Nhiệm vụ trọng tâm đợt này là kiểm tra công tác triển khai kế hoạch của các quận, huyện, xã, phường và sở ngành. Đồng thời, kiểm tra thực tế một số cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đã được cấp phép, đặc biệt là bánh trung thu.
Các đoàn liên ngành sẽ tập trung kiểm tra giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP, bản công bố tiêu chuẩn sản phẩm… Kiểm tra điều kiện vệ sinh trong các cơ sở sản xuất, chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào để chế biến bánh trung thu như lạp xường, xúc xích, dăm bông, mỡ lợn, các chất phụ gia như phẩm màu, hương liệu…
Để làm tốt công tác quản lý VSATTP trong dịp Tết Trung thu tới, các cấp quận, huyện cần lập kế hoạch triển khai công tác đảm bảo vệ sinh ATTP dịp Tết Trung thu 2013 theo địa bàn quản lý. Đồng thời, phối hợp với đoàn kiểm tra thành phố xử lý vi phạm giám sát, hậu kiểm.
Hà Nội sẽ lập 6 đoàn kiểm tra bánh trung thu
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét